++ Das sagt 50topitaly.it

The Pitzock restaurant is located in the magnificent Val di Funes, a valley next to the Valle Iscaro. The amiable Oskar Messner curates the cuisine and his philosophy is one of the purest with regards to the concept of “km 0” (zero food miles). Every detail is the fruit of a meticulous sourcing of the best products, and of tradition that is not only South Tyrolean, but more specifically that of the Val di Funes itself. The gastronomic experience is a perfect fusion between territory and flavor. The „Villnösser Brillenschaf“ brand safeguards the typical local sheep, and it is promoted by Oskar right from the entrance where we find a beautiful display case of the products: wool and meat. Simple flavors are found in the dishes such as potatoes, grain, and lamb enriched by the scents of South Tyrol. They dance on your palate until you feel intoxicated. The delicate trout, prepared with great skill, is placed on a bed of cubed potatoes and seasoned with local herbs. The potato frittelle, finally, in just a few bites summarizes a lifetime dedicated to one’s own land and cooking. The desserts are also a surprise, the only deviation from the South Tyrolean theme, but Oskar demonstrates true mastery in their execution.

++ Das sagt der Falsstaff

Ambiente und Aussicht sind sehr gut. Dazu Spitzenküche im Villnösstal mit vielen Slow-Food-Presidio-Produkten. Außergewöhnlich sind die Spezialitäten vom Villnösser Brillenschaf. Italienisch die Pasta mit Meeresfrüchten.

 

++ Perfekter Jahresausklang

In angenehmstem Ambiente und mit freundlichstem Service kredenzte der engagierte Inhaber mit seinem Küchenteam ein delikates Silvestermenu auf Slow Food-Basis. Möge das neue Jahr lukullisch oft Ähnliches bieten!

Bewertung aus TRIPADVISOR

++ Mit Liebe, Fantasie und Können perfekt gekocht

Nach drei Jahren waren wir wieder im Pitzock zum feinen Essen. 50 Bauern haben sich mittlerweile im Villnösstal aufgrund dieser Initiative zur Zucht der traditionellen Brillenschafe zusammengeschlossen. Die malerische Terrasse ist neu gebaut und der kleine Kräutergarten für die Restaurantküche wuchert weiter anarchistisch vor sich hin. Drüben am Hang weiden die Brillenschafe, die ihre Existenz dem Restaurantchef verdanken. Steinpilz-Cappuccino von feinem Geschmack, lauwarmer Brillenschaf-Schinken (unglaublich würzig und ungewöhnlich) und als Höhepunkt Dreierlei vom Schaf: Kotelett, in Speck gerolltes Filet und wie ein Fischstäbchen frittierter Schafsbauch – allesamt köstliche Gaumenkitzler. Dabei liebevoll umsorgt und diesmal ohne allzu lange Wartezeiten. Wir kommen gerne wieder!

Bewertung aus TRIPADVISOR

++ 9 Gründe, warum wir von Südtirol nie genug bekommen

7. Lohnt sich: einkehren bei Pitzock – Essen & Trinken in St. Peter im Villnösstal. Oskar Messner kreiert in seinem Esslokal, wie er selbst es nennt, eine Vielzahl an Vorspeisen. Für Unentschlossene bietet er diese auch in kleineren Portionen als „Köschterle“ an. Da auf den Vorspeisen sein Hauptaugenmerk liegt, fällt die Auswahl aus seinen sehr hochwertigen, kreativen zwei, maximal drei Hauptgerichten deutlich leichter. Oskar engagiert sich bei Slow Food und setzt sich ein für die Erhaltung der Rasse des Villnösser Brillenschafes. Lieber Oskar! Auch wenn wir jetzt schon längere Zeit nicht bei dir waren: Wir lieben dich und deine Küche – und kommen wieder!

AUSZUG AUS DELICIOUS TRAVEL