IL BRAND DI ALIMENTARI
“furchetta” FONDATO DA Oskar:
RAFFINATE DELIZIE DI AGNELLO
DELLA RAZZA “Villnösser Brillenschaf”

Con il loro brand Furchetta, Oskar Messner e i suoi 3 soci si sono dati l’obiettivo di perfezionare e promuovere le specialità di Funes. Freschezza e qualità sono la massima priorità. Ultimo ma non meno importante, le brevi distanze di trasporto e l’utilizzo della lana di pecora dovrebbero costituire un contributo significativo all’agricoltura sostenibile in Alto Adige.

La carne di agnello della “Villnösser Brillenschaf” è un prodotto di altissima qualità, caratterizzata da una fibra sottile che la rende tenera e le conferisce un sapore delicato. Da un punto di vista nutrizionale, la carne d’agnello è un alimento molto pregiato. Oltre a contenere proteine ad alto valore biologico, vitamine e minerali, presenta un profilo di acidi grassi particolarmente favorevole.

Con le specialità d’agnello della “Villnösser Brillenschaf”, Furchetta offre straordinari prodotti naturali. Prodotti che rientrano a pieno titolo nella filosofia – radicata ormai da diversi anni in Val di Funes – di un rapporto consapevole e sostenibile con la natura e le sue risorse.
Ogni prosciutto, ogni salame e ogni taglio di agnello è lavorato a mano e prodotto artigianalmente secondo la tradizione.